MERCATO AGRICOLO: I TERMINI DI UNA EQUAZIONE COMPLESSA

La questione e’ evidente e sotto gli occhi di tutti: “COME PRODURRE CIBO DI QUALITÀ NELLE QUANTITÀ NECESSARIE ED AL GIUSTO PREZZO PER PRODUTTORE E CONSUMATORE?”

I termini della questione sono molteplici, complessi ed interrelati. Non esistono soluzioni “semplici”, dove basti “abbattere un nemico” e trovare la formula magica che rimetta il sistema in equilibrio stabile.
Abbiamo cercato quindi di condensare alcuni degli elementi fondamentali in questo grafico, sul quale vi invitiamo a riflettere ed a farci avere le vostre opinioni.

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